Stel een tankauto meer brandstof (dieselbrandstof) gegoten - stopt de motor. Op dezelfde manier en met toeristen die niet de "brandstof" hebben genomen - en ga hard, en slecht humeur. Weinig producten - hongerig, veel - dragen zwaar. Hoe moeilijk het is om de "gulden middenweg" te vinden! Dat is waarom zo weinig bereid zijn te nemen "brood" positie, maar andere groepen huismeester route ten onrechte omgevormd tot een "zondebok" ...
Alleen volle kracht kunnen maken voor de aanzienlijke kosten van energie, die dagelijks iedere reiziger heeft - tot 3000- 4000 kcal op een eenvoudige camping trip naar 2800-3000 calorieën per dag passieve recreatie.
Bijna elke toeristische gids vermeldt de calorische inhoud van producten. Het is echter niet nodig om deze tabellen te gebruiken voor de eenvoudige campagne, het is genoeg om een dieet dicht bij het gebruikelijke huis te volgen. Ook met het dieet - het is wenselijk dagelijks warm drie maaltijden per dag. Alleen soms, als u een maaltijd niet kan koken (bijvoorbeeld geen hout), wordt deze vervangen door een maaltijd bestaande uit ingeblikt voedsel, kaas, worst, Kozinaki ... Dan de avond wordt voorbereid "verbeterde" diner. Het is beter om van tevoren een menu te maken voor alle dagen van de reis.
Het dieet moet zo gevarieerd mogelijk worden gemaakt - om het dieet te volgenop de route wordt niet aanbevolen! En de te kiezen producten blijven lang bewaard en zijn gemakkelijker, pokaloronnee, die snel kan worden gekookt. Probeer ervoor te zorgen dat de verhouding van eiwitten, vetten en koolhydraten in het dagelijkse dieet dicht bij 1: 1: 4 ligt - dus raden artsen aan. Er zijn veel eiwitten in vlees en vis, kaas, erwten, bonen en bonen; koolhydraten - in suiker, die er bijna volledig uit bestaat, snoep, honing, jam, meelproducten, granen; vetten - in olie en vet. Je hebt ook verschillende vitaminen, minerale zouten nodig - er zijn veel van hen in verse groenten en fruit.
Om minder voedsel te nemen in de hoop op een "voeder" (paddestoelen, bessen) of op jacht, is vissen onmogelijk - dit is een kwestie van toeval. Ik herinner me dat onze manager in Altai besloot het menu te diversifiëren met visvoer. Hij vertrok met een hengel bij het ochtendgloren en verdween. Bij het diner, eindelijk, verscheen. "Nou, we vragen, waar is de vangst?" Hij zweeg even, gooide het aas in het vuur en zei op een melancholieke manier: "Weet je, jongens, noch in het bos, noch in de rivier is er een vis ...".
Er zijn veel opties voor menu's en lay-outs. Daarom geven we alleen het meest gebruikelijke dieet met drie maaltijden per dag. Dagelijks voor elke toerist, gemiddeld, in gram: brood (zwart, wit) - 350 - 400; granen en pasta (manki 50-60 g per portie, de rest 70-80 g) - 180 - 220; soepen (concentraten) - 30-40; vlees ingeblikt - 100-130; worstjes, bacon, ham (of ingeblikte vis) - 50-80; olie - 40-50; kaas - 30-40; gecondenseerde melk - 50; suiker, snoepjes - 130-150; gedroogde vruchten, uien, knoflook, noten - 50; zout - 5-10; Specerijen zijn ook wenselijk.
Calorische inhoud van deze set is 3000-3500 kcal, het gewicht is met 1-1,4 kg inpakken. Als brood in plaats van brood koekjes (150-180 g) neemt, neemt het gewicht van het dieet af tot 0,8-1,2 kg.
Onlangs, onder sommige van de ervaren wandelaars is er een tendens om niet te lang (tot 15 dagen) te gebruiken campagnes calorie layout (minder dan 2000 kcal), met een gewicht van 400-500 g "Strengere dieet - lichter last", - zei de deelnemers van dergelijke reizen. De ervaring leert dat zelfs met zulke fijnproevers dwalen terug naar huis veilig en gezond, zonder het gevoel fysieke uitputting. Ervaren toeristische V. Shatskaya legt de "paradox": "Denk aan fysieke activiteit alleen als het stroomverbruik is verkeerd. Dit verhoogt tegelijkertijd het energiepotentieel van het lichaam. Onder de belasting zijn biochemische processen actiever, voedsel is beter geassimileerd - daarom heeft het minder nodig. "
B. Shatskaya beveelt de eerste week van behandeling, een gewicht van ongeveer 400 g voeding, en vervolgens te verhogen tot 500-600 voorbeeld, zoals (tussen haakjes de producten gewicht in grammen). Ontbijt (136): a biscuit (15) pemmican (20), soep (concentraat tas 45), de vulstof (Hercules of vermicelli, 20), cacao (6), melkpoeder (30). In plaats van lunch (145): gedroogde vruchten (35), worst (40), halva (35), snoep (20), koekjes (15). Avondmaal (109): koekje (15), soep (45), vulmiddel (20), boter (25), thee (4). Diversen (76): suiker (63), ui, knoflook (10), zout (3). Het totale gewicht van het dagrantsoen is 476 g.
Er moet op worden gewezen dat de psychologische voorbereiding op zo'n magere voeding een belangrijke rol speelt. Vóór een dergelijke campagne zou het nodig en thuis zijn om 'hongerige' dagen te organiseren om de angst voor de honger weg te nemen.
Laten we terugkeren naar de gebruikelijke campagnes. Elke manager zal zweren dat hij wat fijnproevers in zijn groep heeft. Natuurlijk wil iedereen dat eten heerlijk is. Daarom is niet stint kruiderijen, vooral vanwege hun gewicht is te verwaarlozen, - adjika, peper, laurier, een verscheidenheid van gedroogde kruiden, tomatenpuree ... Ui en knoflook niet alleen smaak van voedsel te verbeteren, maar in het algemeen zijn nuttig omdat ze antimicrobiële eigenschappen bezitten . Een teentje knoflook, dat 's nachts wordt gegeten, desinfecteert de mondholte en palatinale amandelen en voorkomt catarrale ziektes.
Een licht ontbijt wordt warm op een kerosinebrander
Brood moet maximaal 2-3 dagen worden ingenomen - het is zwaar en hardt snel uit, brokkelt af. Hebben wandelingen meel lang, denk ik, is ongepast - indien noodzakelijk en pan (inderdaad, in het deksel van het kanaal of primus verkregen goede scones, muffins), naast de voorbereiding van deze heerlijke dingen vereisen extra olie en tijd, dat wil zeggen, de oven die .. het is mogelijk voor een grote groep slechts op een dag.
Van pasta is het beter om hoorns of dunne pasta te nemen. Kaas heeft de voorkeur boven harde variëteiten of worst - het houdt langer aan. Omdat boter niet langer dan twee of drie dagen in de zomer bewaard kan worden, is het beter om ghee mee te nemen. Suiker is handiger om klonten te hebben.
Als het pad niet gaat om verse groenten en fruit te kopen op een lange reis en neem vitaminesupplementen - "Geksavit" of "Undevit", ascorbinezuur, glucose ... Tekort in de voeding, zoals vitamine C het lichaam verzwakt, wordt het gevoeliger voor luchtweg- en infectieziekten, voor eventuele toxische effecten, snellere vermoeidheid. Merk op dat als een aanzienlijke fysieke inspanning, maar ook in de warmtevraag voor vitaminen verhoogd (20-30%).
In een eendaagse wandeling - slechts een wandeling, geen picknick op het gazon - is het 2-3 uur besteden aan het voorbereiden van het avondeten onlogisch (ontbijt en avondeten thuis). Het gebruik van kant-en-klaar voedsel (met uitzondering van bederfelijke): gehaktballen, ingeblikt appels conciërge ... we hebben alleen maar om ervoor te zorgen dat niet het zout, suiker, thee vergeet ... of warme drank wordt bereid ter plaatse of mee naar huis nemen in een thermoskan. Op het spreidende tafelzeil wordt een gemeenschappelijke tafel georganiseerd. Dit is een geweldige tijd voor algemene kennismaking, communicatie, zelfs teamwork. Er zijn alleen of samen - drie, afgezien van alle, toeristen worden beschouwd als zeer onfatsoenlijk.
Delicatessen gekookt in dag parkeren
Vóór de lange reis worden alle producten zodanig verpakt dat ze intact blijven, zodat het handig is om ze in overweging te nemen met de begeleider, hen op wacht te zetten en ze te dragen.
Granen, melkpoeder, gedroogde vruchten, hoorns en snoep zijn handig verpakt in plastic zakken van liter onder de melk of plastic flessen. Ze zijn hermetisch en sterk genoeg dat je zonder stoffen tassen kunt doen. In één pakket plaatst men gewoonlijk kroep voor één zet per groep van 6-10 personen. De inhoud en het gewicht van het product worden noodzakelijkerwijs op de verpakking geschreven. Boekweit is het wenselijk om te frituren en de gierst moet verschillende keren worden gewassen en vervolgens worden gedroogd.
Evenzo zijn beschuitjes verpakt in de vorm van blokjes. Opgedroogde plakken kunnen niet in een zak "in bulk" worden gedaan - ze in de rugzak zullen breken en zullen verpletterd worden. Ze worden strak aan elkaar gelegd, gewikkeld in calqueerpapier en geplaatst in een oude (maar schone!) Nylon kous. Daarop maken de bundels knopen. Het blijkt een guirlande, waarvan het gemakkelijk is om een portie koekjes te snijden, zonder de rest uit te pakken. Een dergelijke verpakking - in kousen - is ook geschikt voor koekjes, snoep, gedroogd fruit, uien ...
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz