Zadolbal scherp eten! Nee, niet met hun smaakkwaliteiten, hiertegen heb ik niets, maar de afwezigheid van een afzonderlijke classificatie.
Ik ga naar de winkel, ik koop daar saus, op de fles waarvan staat geschreven "Zeer scherp". En in feite blijkt het een beetje pittig te zijn.
Ik besloot om een hapje te gaan eten in een Aziatisch café, ik bestelde noedels, ze vroegen me: "Is de saus scherp, een beetje pittig of sterk gekruid?" Ik kies voor een beetje pittig. Ik krijg noedels, die je gevangenen kunt martelen: het doet pijn om te eten, dus het brandt. De helft van de portie blijft ongeslagen. Tegelijkertijd veroorzaken "scherpe" kippenvleugels in het volgende café een aangename, warme tinteling in de tong.
Er is ook de scintillatieschaal van Scoville, waarom kan er op basis hiervan geen enkel objectief systeem voor iedereen worden gemaakt? Met een zekere braadsteaks, werkt het: ik kan naar elk restaurant komen en precies het soort vlees krijgen dat ik wil, dus waarom kan ik niet hetzelfde doen met scherpte?
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz