O korzyściach z jedzenia, gotowanych dla pary, napisanych dużo. Wcześniej już poruszyłem ten temat na stronie: będziemy gotować dla pary . Ta metoda gotowania pozwala zaoszczędzić prawie wszystkie użyteczne substancje i witaminy w nich zawarte. Co więcej, takie pożywienie nie ugnie się na bokach w postaci dodatkowych kilogramów, co jest bardzo ważne dla tych, którzy chcą schudnąć lub obserwować swoje jedzenie.
Co ugotować dla pary? Jak prawidłowo gotować? Jak zainteresować dziecko parą? Przejdźmy do szczegółów i dowiedzmy się w trakcie dyskusji.
Trochę teorii
Całe jedzenie gotowane dla pary to dieta. Po pierwsze, ponieważ nie stosuje oleju roślinnego, nie ma substancji rakotwórczych, które powstają podczas długotrwałego smażenia w wysokich temperaturach, a zawartość kalorii w takich talerzach jest niska. Po drugie, rozpuszczalne w wodzie witaminy C i B pozostają praktycznie w pełnym składzie w produktach. Jednym z powodów utrzymania użyteczności - produkty nie nagrzewają się do 100 stopni, jak w gotowaniu. Na tej podstawie dietetycy zalecają włączenie do diety tego rodzaju gotowania - maksymalnego użytecznego, minimalnego uszczerbku.
Co powinienem ugotować?
Często argument przeciwko jedzeniu na parze jest następujący: "Nie smaczne". Oczywiście, nie będzie pyszna, jeśli źle ugotowane lub w naczyniach, które nie są do tego przystosowane. Spójrzmy na opcje gotowania na parze.
Najbardziej znanym sposobem jest łaźnia parowa. Gdy do wielkiego rondla wlewa się wodę, gotuje się i na wierzchu kładzie się inny rondel, w dnie którego znajdują się otwory lub zwykły, dobrze znany durszlak. Nasze matki i babcie również używały gazy. Ale postępy na miejscu nie są tego warte, a długa seria urządzeń domowych została wynaleziona od dawna, co dobrze sobie z nimi radzi.
Kuchenka mikrofalowa, multivarka z reżimem „parze”, a urządzenie - to są nasze istotne toaletowego, z którymi ułatwić sam proces gotowania. Najlepszym rozwiązaniem z powyższym do gotowania na parze - kuchenka, który może jednocześnie gotować kilka potraw: warzywa na tym samym poziomie, na drugim - mięso, trzeci coś innego. To znacznie oszczędza czas dla gospodyni, która jest również ważna dla nas, kobiet.
Jak i co możesz gotować dla pary?
Zacznijmy od wody potrzebnej do tego typu gotowania. Woda z kranu jest odpowiednia tylko wtedy, gdy spełnia normy spożycia w postaci nieprzetworzonej. Jeśli gotujesz dla dziecka - użyj specjalnej wody, dziecka. "Ale produkty nie stykają się z wodą podczas gotowania?" - zadajesz pytanie. Więc nie dotykaj, ale para po wszystkim się wchłania?
Niemal wszystko można ugotować dla pary. Oprócz grzybów należy je traktować inaczej. A ponieważ grzyby nie są używane w żywności dla dzieci, nie jesteśmy zainteresowani tą sprawą. Więc, co możesz ugotować? Ryby, mięso, warzywa, owoce - zasięg jest wystarczająco bogaty, wszystko zależy tylko od twoich umiejętności i preferencji żywieniowych.
Przy okazji, młode matki, które chcą jak najszybciej przybrać formę "przed ciążą", do notatki- urozmaicić dietę dietetyczną kuchnią parową, a waga zniknie.
Każdy produkt, który jest narażony na przetwarzanie pary, czas na gotowanie, trzeba dostosować. Warzywa nie są zalecane do drobnego cięcia - w przeciwnym razie dostaniesz ciekły zacieru na wyjściu. Chociaż, jeśli planujesz początkowo przygotować tłuczone ziemniaki lub musisz szybko przygotować danie, wtedy możesz skorzystać z opcji płytkiego krojenia. Wystarczy bardziej uważnie monitorować sam proces gotowania.
Aby upewnić się, że wszystkie warzywa są równomiernie ugotowane, umieść je w taki sposób, aby nie kłaść się w trakcie gotowania i gotuj lepiej w małych porcjach. Więc ty i czas gotowania zaoszczędzisz i przygotujesz potrawę poprawnie.
Aby Twoje danie było smaczne, pachnące i atrakcyjne zewnętrznie - gotuj ze świeżych produktów, bez śladów jakichkolwiek zepsucia lub innych widocznych uszkodzeń. Jeśli gotujesz dla dzieci, nie używaj przemysłowych liofilizatów, lepiej przygotuj swoje zapasy z sezonowych warzyw i owoców.
Nie zaniedbuj wyglądu miseczki
Pomimo tego, że dziecko wydawało się małe, ważne jest dla niego również, aby jedzenie na talerzu wyglądało atrakcyjnie. Piękne potrawy, piękny design i serwowanie są równie ważne, jak smak potraw. Przetwarzanie pary pozwala zachować zarówno strukturę naczynia, jak i kolor produktów. Również traktowanie mięsa i produktów rybnych w ten sposób czyni je bardziej miękkimi i delikatnymi, a zatem smaczniejsze.
Pomocne wskazówki
Dzięki tej metodzie gotowania nie można gotować jedzenia "w rezerwie". Dietetycy tłumaczą to faktem, że wielokrotna obróbka cieplna żywności jest obarczona tworzeniem szkodliwych substancji. Dotyczy to szczególnie ryb i produktów mięsnych. Dlatego zaleca się gotować osobno dla każdego posiłku dla każdego posiłku - jest mało prawdopodobne, aby twoje ciało, szczególnie dzieci, potrzebowało dodatkowej porcji toksyn. Naturalny smak warzyw przypadnie do gustu dzieciom, które jeszcze nie znają smaku soli i przypraw.
I wreszcie przepis
Dietetyczne dania parowe dla najmłodszych są przygotowywane bez soli, przypraw i przypraw, a starsze dzieci i dorośli są doprawiane jedzeniem do smaku. Chcę podzielić się z Wami możliwością gotowania klopsików na parze dla dzieci od trzech lat. Do ich przygotowania będziesz potrzebował:
- indyk z wątróbki (jako opcja i kurczak) - 300 gramów;
- 1 średnia marchew, wstępnie gotowana do ugotowania;
- pół bochenka białej mąki;
- 2 jajka;
- sól;
- Mała cebula;
- zielenie (pietruszka lub koper).
Wątroby (to jest wymagane, aby opłukać, usunąć wszystkie plenochki, prozhilochki, następnie suszy ręcznikiem papierowym do sucha), marchew i cebulę do wołowiny, po przejściu przez drobne sito mieszalniku szlifierki lub ubijania. Następnie wymieszać z bochenka chleba, namoczoną w mleku lub wodzie (w pysznym mlekiem, ale to nie jest dobre, jeśli jesteś uczulony na mleko) i lekko wciśnięty. Dodaj rozdrobnione jajka, sól, zielenie i uformuj klopsiki. Nawiasem mówiąc, mały sekret: nadzienia gdy modelowanie nie będzie trzymać się rękami, jeśli są zwilżone wodą przed każdym klopsiki formowania. Gotuj klopsiki dla pary, około 15 minut. Podawaj z sosem lub udekoruj warzywa. Jeśli nie lubisz podrobów, wątrobę można zastąpić filetami. Będzie nie mniej smaczne, sprawdzane na własne doświadczenia.
Smak Bon!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz